儀式用カカオ
エクアドルの心からの祖先の純粋さと精神的エネルギー
儀式用カカオペーストは、カカオの最も純粋で祖先的な表現であり、儀式や精神的なつながりの実践で使用されるために作られています。その目的は、心を開き、瞑想プロセスをサポートし、明瞭さと内なるエネルギーの状態を育むことです。それは、その純度、濃密なテクスチャー、そしてエクアドルの土地の生命力を体現する深い香りによって特徴づけられます。私たちが提供する儀式用ペーストは特別で、Cacao Nacional（フィーノ＆デアロマ）から作られ、地域社会との協力による持続可能で責任ある栽培から調達され、添加物やその本質を変えるプロセスなしに職人技で生産されており、真の変革的な体験を保証します。
すべての製品は、プライベートラベルの形態で、あなたの会社やビジネスのために取得できます。
また、完全にカスタマイズされた製品（デザイン、処方、プレゼンテーションなど）を作成することもできます。
プレゼンテーションについて
私たちは、カカオリキュール、カカオペースト、およびその派生物を幅広いプレゼンテーションで生産でき、各クライアントのニーズに適応します。さらに、単一の生産内で異なる形状やプレゼンテーションを組み合わせることが可能で、同じバッチをバー、ブロック、ドロップ、コイン、またはその他のカスタマイズされた形式で補完することができます。
ブロック
粉
ドロップ / コイン
バー
注意事項:
- 価格には、製品、一般的な一次包装、および輸出用ボックスが含まれます。
- 価格は工場渡し（EXW）であり、税金や物流費は含まれていません。
詳細情報、カタログへのアクセス、または注文を行うには、お気軽にご連絡ください。
豆からバーへ
伝統、革新、ウェルネスが交差する場所
チョコレートバーのラインは、その本物さと豊かな感覚プロファイルで際立っています。エクアドルの高品質なアロマカカオのみを使用して作られています。各バーは、パネラ、ココナッツシュガー、トロピカルフルーツ、アンデスのスーパーフード、または微妙なスパイシーノートなどの自然な成分と慎重に選ばれたカカオの割合を組み合わせ、香り、テクスチャー、風味においてユニークな体験を生み出します。彼らの特別なキャラクターは、伝統と現代性の融合にあります：国際的に受賞したチョコレートは、熱帯雨林の本質、土地の豊かさ、カカオ栽培コミュニティへの強い社会的コミットメントを伝えます。
すべての製品は、プライベートラベルの形態で、あなたの会社やビジネスのために取得できます。
また、完全にカスタマイズされた製品（デザイン、処方、プレゼンテーションなど）を作成することもできます。
目的主導のチョコレートライン
その 目的主導のチョコレートラインは人々を中心に据えています。各バーは、障害者、農村家庭、カカオ栽培コミュニティのための実際の機会を創出する、深く社会的で包括的なモデルから生まれています。特にエスメラルダスのような地域では、カカオはアイデンティティ、生計、文化遺産の源です。
私たちは地元の農家や歴史的に脆弱なコミュニティと手を携えて働き、彼らを価値連鎖に積極的に統合しながら、適切な雇用、経済的自立、そして彼らの先祖の知識の認識を促進しています。エクアドルのファインフレーバーのカカオを使って作られたプレミアムな配合を通じて、私たちは国の豊かな感覚的遺産を伝えます。
70% ファインフレーバー カカオとアマランサス、サワーソップ
濃厚なカカオとトロピカルなノート、栄養価の高いサクサクした食感の鮮やかな融合。
70% ファインフレーバー カカオとパッションフルーツ
トロピカルな酸味がカカオの強さをバランスさせる、エキゾチックで香り高いプロファイル。
70% ファインフレーバー カカオとゴールデンベリー
エクアドルのカカオの自然なニュアンスを引き立てる、鮮やかでやや酸味のある体験。
70% ファインフレーバー カカオとチリペッパー
深いカカオと微妙な辛さが感覚を呼び覚まし、口の中での余韻を延ばします。
70% ファインフレーバー カカオとマンゴー、海塩
トロピカルな甘さと微妙な塩味の洗練されたコントラストがカカオの複雑さを引き立てます。
70% ファインフレーバー カカオとニブ、海塩
サクサクした強さとミネラルの余韻がファインフレーバーのカカオの純粋さと深さを際立たせます。
70% ファインフレーバー カカオとココナッツ、アンデスルピナス
自然なクリーミーさと滑らかさ、植物性タンパク質を加えるアンデスのタッチを持つバランスの取れたチョコレート。
80% ファインフレーバー カカオとココナッツシュガー
トーストしたニュアンスと穏やかな甘さを持ち、カカオの自然な強さを尊重するエレガントな香りのプロファイル。
70% ファインフレーバー カカオとレモン
新鮮で香り高いチョコレート、柑橘系のノートがカカオのフルーティーなプロファイルを明るくします。
100% ファインフレーバーカカオとミューシレージ
カカオの純粋な表現で、ミューシレージが深く本物のプロファイルの中にフルーティーで花のようなノートを加えます。
60% ファインフレーバーカカオ 無糖
滑らかでベルベットのような口当たり、カカオの特性を犠牲にすることなく、心を込めた贅沢を求める人々のためにデザインされています。
70% ファインフレーバーカカオとパネラ
強烈でバランスの取れたチョコレート、自然な甘さとキャラメル化されたノートがエクアドルのカカオの本質を引き立てます。
独占的な伝統と革新のライン
この独占的なチョコレートラインは、エクアドルのカカオの最高の表現を示しており、最高品質の豆から作られ、慎重に木火で焙煎された、香りのノートを強化し、感覚の深みを加え、カカオの祖先の特性を尊重する職人技のプロセスです。各バーは、その起源のユニークなフルーティー、花のような、トーストされたプロファイルを強調するように精密に開発されています。
以下の製品は、エクアドルチョコレートアワードや国際チョコレートアワード（アメリカと世界）などの権威あるコンペティションで認められ、金、銀、銅メダルを獲得しています。
70% ファインフレーバーカカオとキャラメル化されたマカンボ & ミューシレージ
木火で焙煎されたカカオとキャラメル化されたマカンボ、自然な甘さのエキゾチックな融合で、カリカリの食感と香りの複雑さを提供します。
70% ファインフレーバーカカオとタンジェリン
ファインカカオの強さとタンジェリンの柑橘系の新鮮さがバランスを取り、口の中で明るく活気のあるフィニッシュを生み出します。
70% ファインフレーバーカカオ カカオミューシレージで甘味付け
純粋でエレガントなバーで、ファインフレーバーのカカオがミューシレージの微妙な甘さによって引き立てられ、エクアドルの本物の花や果実のノートが際立っています。
70% ファインフレーバー カカオと フリーズドライ ラズベリー
プレミアムカカオの強いノートとフリーズドライラズベリーの繊細な酸味が組み合わさり、大胆で洗練されたプロファイルを形成しています。
70% ファインフレーバー カカオと フリーズドライ イチジク & チーズ
深いカカオがフリーズドライイチジクと微妙な乳製品のタッチと調和するユニークなコントラストのグルメ体験。
100% ファインフレーバー カカオと フリーズドライ メロン & ミューシレージ
強い木火で焙煎されたカカオにフリーズドライメロンの新鮮なニュアンスとミューシレージの自然な甘さが加わり、洗練された香りのコントラストを実現しています。
ミルクチョコレートとブラックベリー & キャラメルマカダミア
滑らかなミルクチョコレートがブラックベリーの鮮やかな酸味とキャラメルのカリカリ感を包み込み、深みとバランスのあるグルメな組み合わせを生み出します。
ミルクチョコレートと カカオミューシレージで甘味付けされた
非常にクリーミーなミルクチョコレートで、カカオミューシレージで甘味付けされ、木火で焙煎され、自然なフルーティーなノートと国際的に認められたエレガントなプロファイルを提供します。
ノート:
- 価格には、製品、一般的な一次包装、および輸出用ボックスが含まれます。
- 条件はEx Works (EXW)であり、税金や物流費は含まれていません。
詳細情報、カタログへのアクセス、または注文を行うには、お気軽にご連絡ください。
豆からコーティングへ
すべての創造における精度とパフォーマンス
私たちのクーベルチュールラインは、エクアドル産のファインフレーバーカカオを使用して、伝統と技術的精度を融合させています。各バリエーションは流動性と脂肪含量（36%から53%の範囲）において慎重にバランスが取られており、滑らかなテクスチャーと完璧な光沢仕上げを保証します。私たちは、純粋な100%カカオからよりバランスの取れた範囲（55%–85%）までのオプションを提供しており、砂糖不使用の代替品、ココナッツシュガーのバリエーション、認定オーガニッククーベルチュールも含まれています。安定した溶融およびテンパリング曲線を持つこれらのクーベルチュールは、正確な結晶化を保証し、ボンボンやガナッシュからペストリーやアーティザナルアイスクリームまでの用途に最適です。すべての調理において、創造性と品質を高める多用途で信頼性のある基盤を提供します。
すべての製品は、プライベートラベルの形態で、あなたの会社やビジネスのために取得できます。
また、完全にカスタマイズされた製品（デザイン、処方、プレゼンテーションなど）を作成することもできます。
プレゼンテーションについて
私たちは、カカオリキュール、カカオペースト、およびその派生物を幅広いプレゼンテーションで生産でき、各クライアントのニーズに適応します。さらに、単一の生産内で異なる形状やプレゼンテーションを組み合わせることが可能で、同じバッチをバー、ブロック、ドロップ、コイン、またはその他のカスタマイズされた形式で補完することができます。
ブロック
ドロップ / コイン
すべてのプレゼンテーションには、国際的な食品安全基準に準拠した一次包装と輸出用ボックスが含まれています。二次包装やカスタマイズされた包装を含めたい場合は、ブランドに必要な包装を製造するための連絡先があります。
ノート:
- 価格には、製品、一般的な一次包装、および輸出用ボックスが含まれます。
- 条件はEx Works (EXW)であり、税金や物流費は含まれていません。
詳細情報、カタログへのアクセス、または注文を行うには、お気軽にご連絡ください。
豆からカップへ
純粋なカカオ、卓越した品質
当社のプレミアムカカオパウダーラインは、厳選されたエクアドル産カカオから作られ、その本物の特性、香り、豊かさを保っています。10〜12%のカカオ脂肪と、独占的な20〜22%の高脂肪オプションで提供される当社のパウダーは、チョコレート、ベーカリー、飲料、菓子、その他の食品用途において卓越した風味、色、汎用性を提供します。品質と一貫性を求める国際市場向けに設計されたこのラインは、エクアドルのカカオの遺産と信頼できる加工基準を組み合わせ、独特の感覚特性と優れたパフォーマンスを持つプレミアム成分を提供します。
すべての製品は、プライベートラベルの形態で、あなたの会社やビジネスのために取得できます。
また、完全にカスタマイズされた製品（デザイン、処方、プレゼンテーションなど）を作成することもできます。
プレゼンテーションについて
当社のカカオパウダーラインは、バルクと個別小売形式の両方で利用可能であり、各市場と顧客のニーズに合わせた柔軟なソリューションを提供します。利用可能なプレゼンテーションには、½ポンド、1ポンド、1,000グラム、その他のカスタマイズサイズが含まれ、リテール、フードサービス、工業用途向けに設計されたさまざまな包装オプションがあります。バルク供給から消費者向けプレゼンテーションまで、特定の商業、ブランディング、市場要件に応じて形式と包装ソリューションを適応させることができます。
カカオ脂肪10-12%の粉
